Salade Nicoise
Aantal personen:
Ingrediënten
2 Blikjes tonijn op olie, uitgelekt
1/2 krop bindsla, de binnenste bladeren in brede repen gesneden
1 grote rode ui, in ringen gesneden
200 g harricots verts, in 4 min. beetgaar gekookt
100 g aardappelblokjes, gekookt
4( pomodori) tomaten, in partjes gesneden
3 eetl zwarte olijven
10 ansjovisfilets
Voor de dressing:
6 eetl olijfolie
2 eetl (dragon) azijn
1 teen knoflook, uit de knijper
zout en peper
2 eieren, hardgekookt, in plakjes ( of partjes) om te garneren
Bereiden
Meng alle ingrediënten voor de salade vlak voor het serveren. Klop een dressing van de olie,azijn en knoflook en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de salade over grote kommen en schenk de dressing eroverheen. Garneer met plakjes ei en eventueel nog wat verse dragon.
Reacties
Nog geen reacties, wees de eerste!
Laat je reactie achter
Dit vind je misschien ook lekkere recepten
Gevulde champignons (4 pers)
Salade van mais, grapefruit en gerookte kip
Bietensalade met rosbiefroosjes
Forelterrine
Garnalenhapjes met Verse Roomkaas